2011年05月01日

フードアナリト協会の情報誌サヴァラン Vol14が送られてきた。


フードアナリトのための情報満載のサヴァランVol14 spring 2011で、今年の1月25日に同協会から依頼されたことは、当ブログでも紹介し「」た。


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「仕掛け人が語る・・・・」と云うテーマをもらったので、初めて何が仕掛けだったのかを分析した。意識的な仕掛け、と結果的に仕掛けとなって行ったもの等を整理して話をまとめたが、改めて考えると、まち興しのノウハウとなるもので、良いテーマ―だった。

同誌では、「講座リポート」として好評だった九つの講座をピックアップして掲載している。
posted by 大竹道茂 at 00:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 出版物・メディヤ等の紹介