2012年01月02日

「野菜の便利帳 ”伝統野菜・全国名物マップ」が書店に並ぶ。


今年最初の情報は、あのべストセラー「野菜の便利帳」が 同誌の伝統野菜・全国名物マップ” として高橋書店から出版されたことを紹介する。
昨年の12月に書店に並んだから、お読みの方も多いと思うが、同誌のアートディレクションや写真を担当された、石倉ヒロユキさんが贈ってくれた。



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上の写真をクリックすると高橋書店にリンクする。


この本、全国各地の伝統野菜を各県ごとにまとめてあるが、作物の写真が沢山掲載されていて、その作物の旬、方言、主な食べ方、料理や名物マップ、道の駅・JA直売所などがわかりやすい。

特に、東京については6頁を割いていただき、江戸東京野菜復活として我々の取組も1頁を用意してくれた。



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posted by 大竹道茂 at 00:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 出版物・メディヤ等の紹介