2013年11月13日

東京家政学院町田キャンパスで、特別展「江戸の料理」が、2月14日(金)まで開催されている。


東京家政学院創立90周年記念 第25回特別展 「江戸の料理」〜本気で見せます!〜が、同学院町田キャンパスの生活文化博物館で開催されている。

今回の特別展は、本学附属図書館の特別コレクション「大江文庫」が所蔵する江戸時代の料理書と献立を、日本における食品サンプルの高い技術を生かして再現、ビジュアル化した標本45点が展示されている。




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本展示は、入館無料で、2月14日(金)まで開催されているが、土、日曜日、祝日、12月26日〜1月5日、2月3日、13日は休館となっている、



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posted by 大竹道茂 at 00:02| Comment(0) | TrackBack(0) | イベントの紹介