「和食のプロから学ぶ 温故知新セミナー」、7月は千葉の食材、甘いトウモロコシ。

４月から開催している日本橋ゆかりの三代目野永喜三夫さんの「和食のプロから学ぶ　温故知新セミナー」７月は、千葉県産の「トウモロコシ」、

今回は、江戸東京野菜コンシェルジュの佐々木昭さんが、取材してくれた。

これまで、４月・神奈川、５月・東京、６月・神奈川で、７月は農業県の千葉が初登場となった。

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三代目の野永さんも、開会前のスタッフの打ち合わせや、自分のブログ用に食材の撮影に忙しい。

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もきたてのスモモを戴いた。

先週の金曜日の事だが、前日遅かったので、練馬の実家で寝坊をしていたら、玄関のチャイムが鳴った。
出てみると、早稲田ミョウガを栽培している井之口喜實夫さんが、スモモをたくさん持ってきていただいた。

実は、前日電話をもらっていて、庭のスモモが熟したから、明日朝、持っていくからということだったのだ。

失礼してしまった。

井之口さんからスモモは昨年もいただいていて、昨年に比べ今年は美味しいからと云って手渡された。





スモモには、日本スモモと西洋スモモの「プラム」があるが、

日本スモモは甘さと酸味のバランスが好きだが、いただいたスモモは甘くておいしかったが、へたに近いところの淡い酸味がまた美味しい。

夏の風物詩として、大国魂神社の『スモモ祭』は有名で、毎年７月２０日に執り行われる。

何でも、平安時代、源頼義・義家父子が奥州安倍氏平定の途中、大国魂神社に戦勝を祈願した。

戦いに勝った帰途に、お礼参りに訪れた際、スモモを神饌のひとつとして供えたことが起源とされているようだ。

スモモはこの季節の果物なのだ。