暮れの２８日発売の「家庭画報２月号臨時増刊」に、「日本のフランス料理、その未来へ」として６ページにわたり、「三國清三シェフ レジオン・ドヌール勲章受章に寄せて」が掲載された。
同誌では４７年にわたる三國シェフの料理人人生を通して、“日本人のためのフランス料理を花開かせて”、日本のフランス料理へと、その変遷に導いてきた。
これらの実績により、昨年の９月１８日に、フランス国家名誉軍団 国家勲章「レジオン・ドヌール勲章 シュヴァリエ」を受章したもの。
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昨年の１１月、東京都では、２０２０年東京オリンピック・パラリンピック開催にむけて、東京ブランドを世界に発信する人材の制度、「東京ブランドアンバサダー」を創設、第１号に三國シェフが就任したことは、当ブログで紹介している。
９月に日本人シェフとしては、初のフランス国家からの最高勲章「レジオン・ドヌール勲章」を受章していて、時宜を得た人選で、舛添要一知事も、胸を張って発表していた。
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