清瀬市でセルリー栽培をしている並木猛さんから、電話をいただいた。
日本一のセルリーとして江戸川で栽培した伊藤仁太郎さんの栽培手法を守り、栽培していることは、当ブログで紹介した。
しばらく伊藤さんが残した種を使っていたが、数年前から自ら種採りも始めている。
並木さんのセルリーは伊藤さんから受け継いだ「コーネル６１９」で、
これは固定種で、味がいいから昔から人気の品種だ。
耐病性に優れているという交配種も出ているが、師匠の伊藤さんが「難しいのを作れ・・・・」という、教えを守っている。
最近はセロリと云われていて、オランダミツバ、清正人参などの呼び名もある。
伊藤さんが導入した時代の「セルリー」で販売している。
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ハウスで栽培していた中から採種用に良いものを選んで、自宅裏のハウスに１０数本も集めていたが、鉢植もあた。
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