東京都農業祭の会場準備の日だったから１１月1日だったか、テレビマンユニオンの鬼頭昭さんが訪ねてきた。
前日の夜、取材の電話をかけてきたので、電話で長いこと取材されたのでは、仕事にならないから、農業祭の会場でならお話しする時間が取れますと云っていたので、訪ねてくれたもの。
何でも、ＮＨＫ ＷＯＲＬＤの仕事をしているそうで、今度、ゴボウの番組を作るので、ゴボウのルーツ、江戸東京野菜の滝野川ゴボウについて話を聞かせてくれと云う。
そこで、滝野川ゴボウばかりか江戸東京野菜の物語をひとくさり、
忘れていたが、久しぶりに、鬼頭さんから電話をもらった。
「ＮＨＫ ＷＯＲＬＤでｇｏｂｏを３月２日のお昼以降、２週間、いつでも視聴可能です。
お好きな時間にぜひ、ご覧下さい。」とメールにあった。
上の画像をクリックする。
２０１７年３月１日放送
ゴボウやゴボウの根は木のように見えるかもしれませんが、何世紀にもわたって日本で大切にされています。
トリュフに似た濃厚で豊かな香りを持つゴボウは、多種多様な料理に使用できます。
食物繊維が豊富で、健康に体質を改善するとも言われています。 私たちは、ゴボウ農場、卸売業者、そして独創的なレシピでゴボウを使用するシェフを訪れ、この変わったが美味しい根の秘密を発見する
２０１７年３月１５日まで利用可能
江戸東京野菜の滝野川ゴボウは、業務用に流通しているものより、特に香りがよく、太くて長いと、産地や日本農林社の専門家が強調されている。
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