「日本一のセルリー」で有名だった江戸川の伊藤仁太郎さんが亡くなった後、愛弟子の並木猛さんが清瀬市でその栽培技術を継承しているということを知ったのは昨年で、収穫風景は当ブログで紹介している。
伊藤さんの思いを受け継いだ栽培技術は、半端ではない。
そんな並木さんのセルリーに対する姿勢を知ってからは、昨年は採種の頃や、９月の発芽したところに伺って、写真を撮らせてもらっている。
昨年の収穫風景をブログに掲載したら、野菜ジャーナリストで野菜ソムリエの篠原久仁子さんや、江戸東京野菜コンシェルジュ協会の上原恭子理事が、収穫時に並木さんを訪ねていて、立派なセルリーを手にして感激していた。
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そんなことで今年は、一緒に見に行こうと、先月伺ったもの。
並木さんがセルリー一株一株に向かい合う、思いを今年も心地よく聞かせていただいた。
セルリーは、３カ所にあるハウスの中で栽培されている。
大きい１番目のハウスは、清瀬駅方面へのバイパス道路脇にあり、２番目のハウスは、その近くの住宅街の中にある。
そして、３番目のハウスは、志木街道に面した自宅の裏にある育苗ハウスが育苗後に使われている。
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