2017年03月29日

多摩・八王子江戸東京野菜研究会と磯沼ミルクファームの共同プロジェクトで、「春を満喫!ピザ作り勉強会」が開催された。


先日、多摩・八王子江戸東京野菜研究会(福島秀史代表) と磯沼正徳オーナーとの共同プロジェクトとして、「春を満喫!ピザ作り勉強会」が磯沼ミルクファームで開催された。

多摩・八王子江戸東京野菜研究会では、これまで活発なイベントを開催してきたが、磯沼ミルクファームとの江戸東京野菜ジェラードも人気商品だ

また、磯沼ミルクファームも魅力的なイベントを開催している。
福島代表は磯沼さんに依頼して高倉ダイコンの燻りがっこを試作している。  

今回の企画、磯沼ミルクファームのミルクを使用したピッツァ生地に、江戸東京野菜のノラボウ菜やベ−コン、ソーセージなどをトッピングし、溶岩を積み上げた石窯で焼き上げると云う、魅力いっぱい。

酪農と都市農業の循環により、サスティナブルな東京の農業に結びつけようと、皆さんと考えていこうと云うもの。






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今回は、多摩・八王子江戸東京野菜研究会の支援者を中心に30名ほど参加されたが、磯沼ファームを始めて訪れた方も多く、磯沼さんも自然と熱が入る。

上の画像をタップする
福島代表からのイベントの趣旨説明と、磯沼さんから歓迎の挨拶があった。



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posted by 大竹道茂 at 00:33| Comment(0) | TrackBack(0) | 八王子の伝統野菜各種

桜田門から半蔵門に向かってハマダイコンの花は咲き始めていた。


2016年5月に、鎌倉大根の普及に当たって、地元江戸のハマダイコンについても紹介した

先日、二子玉川にもハマダイコンがあるというので、江戸東京野菜コンシェルジュの松井つるみさんに ご案内をいただいた。

前に「江戸城 濠大根」と名付けた江戸城桜田濠の写真も撮っておきたくて、暇を見つけて行ってきた。




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昨年来た時には、桜田門駅から地上に出たところにある外桜田門の柱の下に、ハマダイコンが莢をつけていて、写真に収めたが、この時期、やっぱり花を付けていた。

遠く江戸城の土塁には、白い花が咲いて、白くなって見える。

上の画像をタップする
桜田門に近い土塁にも咲いている。




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posted by 大竹道茂 at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 江戸城 濠大根