「ベテラン農家は語る!特別講演」で、早稲田ミョウガの第一人者井之口喜實夫さんが話をされた。
これまで、江戸東京野菜コンシェルジュ協会では、「伝統野菜は長老に聞け」を企画して８０歳以上の方々に、お話を聞いてきました。
昨年、協会の育成講座で、井之口さんにお話を伺ったが、興味深いお話で好評であったことから、「ベテラン農家は語る!特別講演」としてお願いしたもの。
会場は、今年オープンになったＪＡ東京アグリパークの会議室での講演となったが、井之口さんの話を聞きたいと、皆さん集まった。
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「私と江戸東京野菜〜井之口喜實夫の農業〜」 のパワーポイントは、育成講座で使ったものに、井之口さんの農業の中心的な「キャベツ栽培」についてもお話が聞きたいという希望があったことから、それらが追加されて２時間の予定で、パワーポイントは作られた。
キャベツ栽培では、ミョウガタケづくりの追録で紹介しているが、８人の農水大臣の賞状(農林水産大臣賞)を紹介している。。
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