2017年09月14日

和食のブックレッド8巻の「ふるさとの食べもの」が発刊された。


和食のブックレッド(思文閣) が全10回で7回まで発刊されれたことは5月に当ブログで紹介した。
8巻は、今田節子先生(ノートルダム清心女子大名誉教授)と、清絢(食文化研究家)が執筆した「ふるさとの食べもの」。



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11月には和菓子と日本茶(刊行予定)
2月には和食と日本酒(刊行予定)である。





posted by 大竹道茂 at 00:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 出版物・メディヤ等の紹介