東戸山小学校が取り組くむ小松菜の栽培記録は、当ブログで報告してきたが、
１１日４年生が育てたごせき晩生小松菜を給食で使用しました。
今日はひっつみ汁（岩手県の郷土料理）の青菜として使用しました。
味は甘みがあり、子供たちも喜んで食べていました。
虫食いが多かったので、給食室での下処理が大変でしたが、全校でおいしくいただきました。
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夜とう虫は土の中にいるものと思っていましたら、太く育った茎の中にまでいて、次回にむけて何とか策を練らなければと感じました。
収穫した小松菜は、市販の小松菜よりもずっと大きく成長し、葉の緑色が濃くなっていました。
葉は大きかったのですが、硬くなることはなく、柔らかかったです。
のらぼう菜はまだ小指の先ほどの大きさです。
ご報告まで。
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