報告が遅くなったが、恒例の四季の会が秋の江戸東京野菜を使って更科堀井で２日間にわたって行われたが、おかげさまで満席であった。
伝統野菜は季節限定であることから、練馬大根、滝野川大長人参、青茎三河島菜、馬込三寸人参などは、１２月になってから収穫期を迎えることから、少し早かったが、年４回の開催と云うこともあり、皆さんに味わってもらった。
今回は、練馬大根、伝統大蔵大根、千住一本葱、滝野川大長人参、青茎三河島菜、馬込三寸人参、内藤唐辛子が集荷された。
参加された皆さんはね写真を撮られていた。
上の画像をタップする。
江戸ソバリエ協会のほしひかる理事長の挨拶で始まった秋の会。
常陸秋そばが使われた。
各人に配られたに御献立は、ほしひかる先生の奥様・白遊先生の揮毫による。
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