和食のブックレッド９巻の「和菓子と日本茶」が思文閣出版から発刊された。

和食のブックレッド(思文閣)　が全１０回で８回まで発刊されたことは９月に当ブログで紹介した。

９巻は、藪光生先生(全国和菓子協会専務理事)と、中村順行先生(静岡県立大学教授)が執筆した「和菓子と日本茶」。

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尚
２月には和食と日本酒(刊行予定)である。