ＮＰＯ法人ジャパン ハーブ ソサエティーでは、１１月の月例会で、「江戸東京・伝統野菜」講座を新宿で開催したが、このことは当ブログで紹介した。
開催に当たっては、中心的な役割をはたした、同法人イベント委員会の塚本有子委員長と岡田和子委員から、欠席された方もいるので、パワーポイントで紹介した、江戸東京野菜を食べさせるお店で、講座を開きたいとのお話があった。
ご希望は、ミクニマルノウチだったので、予約などの手配は同店の椛田裕之支配人を紹介した。
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ミクニマルノウチには、６−７人の個室は一つあるが、あとはフロアーだから、マイクを使っての講座となると貸し切りにする必要があることから、「２０１８ 新春 ランチの会 学んで食す 江戸東京・伝統野菜」として、１５日の１２時から開催されることを、会報「Ｔｈｅ Ｈｅｒｂｓ」 にも掲載して、募集をされた。
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