小金井市の江戸東京野菜プロジェクトで発行している「江戸東京野菜レポート」の５号が届いた。

小金井市経済課と（一社）小金井市観光まちおこし協会が実施している江戸東京野菜プロジェクトが発行する「江戸東京野菜レポート」の５号が届いた。

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尚、前回４号はここから

４月７日に開催される練馬の向山庭園観桜会で、石井さんの江戸東京野菜のお弁当が食べられる

西武池袋線の大泉学園駅近くにある「小料理石井」の主人石井公平さんから写真添付のメールをもらった。

石井さんは、つきぢ田村で修業をした後、和食の料理人として活躍されていたが、独立に当たって当時から話題の江戸東京野菜を学ぼうと、２０１４年７月にコンシェルジュ協会が実施した入門講座を受講し、その意を強くしたようで、
その後も相談に乗ったが、２０１５年９月に「小料理石井」を開店している。

添付写真は、４月７日に開催される向山庭園観桜会のもので「桜と江戸東京野菜を楽しむ」企画も選べる。(練馬区在住、在勤、在学の方３０名だ)

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添付メールには、「当店がこのように区報に乗り「江戸東京野菜弁当」を公の場で披露させていただける機会をいただきました。」という喜びのメールで、

石井さんの努力のたまものだ


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