ＪＢＣＣホールディングスが発行するＬｉｎｋ vol.235が、昨日届いた。

Ｌｉｎｋは、「人、社会、環境、情報、イノベーションを考える情報誌」として、ＩＴ活用のみならず文化･教養に関するテーマや経営に役立つ情報などを掲載している

6月に取材していただいていたもので「環を繫ぐ者」として紹介いただいている。

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錦糸町「ＴＥＲＭＩＮＡ×江戸東京野菜」トークショーが開催された。

２０１５年から始まったＪＲ錦糸町駅ビル「テルミナ」でのＡＵＴＵＭＮ　ＧＯＵＲＭＥＴ　ＦＥＳＴＡは、(株)錦糸町ステーションビルのご理解もあり、毎年江戸東京野菜を使っていただいている。

テルミナ５階レストランでは、９月５日(金)から３０日(日)まで、１４店で江戸東京野菜を使っていただいている。

開催に当たっての江戸東京野菜のトークショーは、登りエスカレーター前で行われた。






「江戸東京野菜講座　第一部」のトークショーは、
１４時から文京区立金富小学校栄養士松丸奨さんが登場した。

松丸栄養士は８月３０日のＴＢＳ「あさチャン」で１０分間にわたって紹介された。

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松丸栄養士は、全国学校甲子園に、学校で栽培した江戸東京野菜を使って出場し、２０１３年に優勝、翌年には準優勝をしている。

先日、文京区の栄養士の皆さんに江戸東京野菜のお話しをしたのも、松丸栄養士が企画してくれたものだ。

この講座では江戸東京野菜の味の特徴、子どもが喜んで野菜を食べる料理の工夫について、紹介された。


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