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江戸東京野菜コンシェルジュ協会ともどもよろしくお願いいたします。
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江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。
この野菜は、固定種といわれるもので、自家採種をしながら命を育み、昔から今日に命が引き継がれてきました。
江戸東京・伝統野菜研究会
大竹道茂
プロフィール
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最近の記事
(05/31)令和5年度「農」の機能発揮支援アドバイザー派遣事業の受付が開始された。
(05/30)向笠千恵子先生の連載 "美味しい新風土記”、が連載されている月刊誌「公営企業」の5月号が送られてきた。
(05/29)JR奥多摩駅から小河内線の廃線跡をハイキングのポスターにひかれて
(05/28)瀧野川八幡様から子ども達が植えた愛称滝ぼう君の間引きを行った。
(05/27)廃線散歩「東京競馬場線跡」を歩く ! 国分寺編
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最近のコメント
５月１４日(日)ＢＳ日テレ「ＭＹ ＳＴＯＲＹ」で、三國清三シェフが人生を変えた言葉を語った。 by 塚田光信 (01/10)
久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。 by デカりんご (12/14)
等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。 by 未浜杏梨 (11/16)
等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。 by 等々力渓谷 (11/16)
久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。 by ヤコウ (11/04)
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最近のトラックバック
第2回 江戸ソバリエ・レディース・セミナー「江戸蕎麦料理 春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。 by 江戸ソバリエ「石臼の会」(04/02)
東京都市大学付属小学校4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。 by 役立つブログまとめ（社会貢献）（投稿募集中）by Good↑or Bad↓(02/20)
第1回 江戸ソバリエ･レディース･セミナー 「江戸蕎麦料理 冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。 by ほろ酔い蕎麦(12/23)
江原絢子・近藤恵津子両先生共著の「おいしい江戸ごはん」が出版された。 by コモンズのブログ(11/22)
蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。 by 江戸ソバリエ「石臼の会」(01/14)
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第1回 江戸ソバリエ･レディース･セミナー 「江戸蕎麦料理 冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。 by ほろ酔い蕎麦(12/23)
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江戸東京野菜の物語
江戸東京野菜(物語篇)
江戸東京野菜(図鑑篇)監修
まるごと野菜(監修)
サツマイモ大図鑑(監修)
江戸東京野菜掲載リンク集
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酒井文子の江戸東京野菜deクッキング（NEWS TOKYO都政新聞）
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イベント報告
江戸東京野菜を食べさせる店
参考資料
