宗兵衛裸麦は、２０１５年に江戸東京野菜推進委員会事務局の水口均さんが、農業資源研究所のジーンバンクから種子(５０粒)を取り寄せ、高野さんに２８粒で復活栽培を託したもので、
八王子伝統の裸麦をなくしてはならないと、栽培している。
今年も、手前１３㍍を３畝、奥に１５㍍を１畝作っていて６月初めには収穫できるだろうというから、秋冬野菜との栽培ローテーションも可能だ。
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宗兵衛裸麦を八王子特産として六次産業化できないかだが、裸麦は大麦で、みそや焼酎の商品化は行われている。
ＪＡ東京あおばでは、１００キロで、麦茶を作ったが、これも参考になる。
押上「よしかつ」の主人佐藤勝彦さんに相談したら、生産量の多い愛媛県では商品化が進んでいて、変わったところではクッキーなどもあるという。
先日、福島秀史さんの畑を訪ねたら、福島さんも栽培していた。
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