三鷹の冨澤ファームで江戸東京野菜と東京産野菜たっぷりのＢＢＱが開催された。

消費者の皆さんとの交流会を昨年三鷹の冨澤ファームで実施しているが、今年もオーナーの冨澤剛さん(江戸東京野菜コンシェルジュ)の理解を得て、江戸東京野菜コンシェルジュ協こ会では、７月１４日(日)、江戸東京野菜と東京産野菜たっぷりのバーベキューを開催したもの。

冨澤ファームは、外環道に繋がる都市計画道路が、自宅前を通過し圃場を分断する工事が始まったことから、昨年、少し離れた圃場の一部に、自宅と作業場を新築した。

冨澤さんは、三鷹市の農業後継者のリーダーとして市民との交流を重視していることから、コンシェルジュ協会では、昨年から会場をお借りしている。

冨澤さんが栽培している江戸東京野菜と東京産野菜を使ったＢＢＱは、ワインやビールを飲みながら楽しい交流の企画を立てたもの。

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冨澤さんをはじめ、上原恭子理事、川並三也理事、松嶋あおい理事、料理担当の増田純代さん(コンシェルジュ４期)、お酒コーナーを担当いただいた上原隆一氏(上原理事御主人)。

１５時からの開会だったが、料理の担当者は１３時から準備に取り掛かった。

上原氏が用意いただいたお酒は、
清酒
山猿特別純米酒（山口県）、賀茂鶴超特撰特等酒（広島県）
末廣純米吟醸（福島県）、秩父錦にごり酒（埼玉県）
ワイン
カデュース　ブスコ　ルージュ（ボルドー）
カベルネ　ソーヴィニヨン、シャルドネ（南アフリカ）
ヴァッレ　デラカーテ　インツォリア（シチリア）
ビール
グランドキリン　ホワイト、 サッポロ　黒ラベル
キリン　クラシックラガー
酎ハイ
宝　酎ハイ丸しぼりレモン、宝　酎ハイラムネ
キリン　本搾りグレープフルーツ
カクテル
モヒートは、自宅のベランダで栽培しているイエルバブエナ
・ハバナクラブ3年・キビ砂糖シロップ・ライム・ソーダ
でその場で作る。

１４時半に天神前のバス停に集合ということで、佐々木昭理事と森川洋一さん(コンシェルジュ８期)が、会場までの案内を担当いただいた。

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