東京の食材にこだわったミクニマルノウチが、１０周年を記念したパーティーを開催した。

丸の内ブリツクススクエア２階にあるミクニマルノウチが、１０周年を記念したパーティーを２０日１７時から開催した。

８月だったか、三國清三シェフからミクニマルノウチが１０月２０日に１０周年の感謝を込めて、「１０周年感謝ナイトパーティー」を開催するからと、電話をいただいた。

皆さんに江戸東京野菜を見せたいから、季節の江戸東京野菜を初め、東京産野菜を並べてほしいと云われた。

勿論多くの皆さんに料理前の江戸東京野菜などを見ていただくのは重要だから、了解して流通を担っている果菜里屋の高橋芳江さんに協力を依頼したが、この時期に収穫されている野菜をいろいろと集め提供してくれた。








果菜里屋は、東京国立近代美術館にある「ラーエ・ミクニ」を始め、四谷のオテル・ドウ・ミクニにも納品していることから、今回の仕事も快く受けてくれた。

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江戸東京伝統野菜研究会の亀島由美子さんはお茶会の帰りに寄られた

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