2021年03月21日

江戸ソバリエ協会のほしひかる理事長が『新・みんなの蕎麦文化入門 〜 お江戸育ちの日本蕎麦 〜』を4月1日に発行する。


江戸ソバリエ協会のほしひかる理事長が『新・みんなの蕎麦文化入門 〜 お江戸育ちの日本蕎麦 〜』を4月1日に発行する。

「人類が穀物栽培を始めた1万年前から日本蕎麦までを辿って日本の食文化を突き詰め、さらにはポスト・コロナを視野にいれた渾身の作、のつもりです。」とあった。


      
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『新・みんなの蕎麦文化入門 〜 お江戸育ちの日本蕎麦 〜』
ほしひかる著
・発売日予定日:2021年4月1日
・価格:2,200円予定
 
・購入予約申込先:(株)アグネ承風社
(送料サービス、10%引)×税
agne-shofu@apost.plala.or.jp

posted by 大竹道茂 at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | そぱ・うどん・ソバリエ