上原恭子の江戸東京野菜の美味しい食べ方。 川口エンドウ料理編

江戸東京野菜コンシェルジュ協会の上原恭子理事が送る
江戸東京野菜の美味しい食べ方。川口エンドウ料理編

川口エンドウは八王子市川口地区に伝わる伝統野菜で
江戸東京野菜に登録されている。

川口エンドウの収穫が始まったと、
八幡名子さんが送ってくれたという。

江戸東京野菜コンシェルジュ協会の福島秀史理事の畑で収穫した
初物を調理した。

上の画像をタップする

続きを読む