2022年03月11日

「江戸東京の野菜図説」福井功著、「ウド」


ここ数日、東京ウドの話題を紹介してきたが
江戸東京野菜の研究者・福井功さんの「江戸東京の野菜図説」に、
「ウド」が見開きで掲載されていたので、紹介させていただきます。




1-1.JPG

上の画像をタップする
西山は中野から武蔵野段丘を云い、
東山は、山等無いが西山に対して、隅田川より東の葛西地区を云う。
と紹介している。



続きを読む
posted by 大竹道茂 at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 東京ウド