木村昇君が撮ったカワセミの写真には癒されたが、
この写真もほのぼのとする。
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江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。
この野菜は、固定種といわれるもので、自家採種をしながら命を育み、昔から今日に命が引き継がれてきました。
江戸東京・伝統野菜研究会
大竹道茂
プロフィール
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(03/31)漫画家・本庄敬先生が描く「新・蒼太の包丁」に、小料理石井の石井公平さんが登場した。
(03/30)今年も始まった! 並木猛さんのセルリー収穫が始まった。
(03/29)瀧野川八幡宮の820年を記念して昨年からラ始まった滝野川ゴボウの播種祭が今年も末社の例祭に執り行われた。
(03/28)地域の方々に、滝野川ゴボウ・ニンジン・カブを栽培して頂くために準備が進んでいた。
(03/27)parⅡ「都市農業遺産ミニシンポジウム」外国の先生方の報告が行われた。
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最近のコメント
５月１４日(日)ＢＳ日テレ「ＭＹ ＳＴＯＲＹ」で、三國清三シェフが人生を変えた言葉を語った。 by 塚田光信 (01/10)
久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。 by デカりんご (12/14)
等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。 by 未浜杏梨 (11/16)
等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。 by 等々力渓谷 (11/16)
久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。 by ヤコウ (11/04)
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第2回 江戸ソバリエ・レディース・セミナー「江戸蕎麦料理 春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。 by 江戸ソバリエ「石臼の会」(04/02)
東京都市大学付属小学校4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。 by 役立つブログまとめ（社会貢献）（投稿募集中）by Good↑or Bad↓(02/20)
第1回 江戸ソバリエ･レディース･セミナー 「江戸蕎麦料理 冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。 by ほろ酔い蕎麦(12/23)
江原絢子・近藤恵津子両先生共著の「おいしい江戸ごはん」が出版された。 by コモンズのブログ(11/22)
蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。 by 江戸ソバリエ「石臼の会」(01/14)
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大竹道茂の本
江戸東京野菜の物語
江戸東京野菜(物語篇)
江戸東京野菜(図鑑篇)監修
まるごとたまねぎ(監修)
サツマイモ大図鑑(監修)
江戸東京野菜掲載リンク集
関連情報
酒井文子の江戸東京野菜deクッキング（NEWS TOKYO都政新聞）
友好HP等のリンク集
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よみがえれ！江戸東京・伝統野菜(NEWS TOKYO都政新聞)
イベント報告
江戸東京野菜を食べさせる店
参考資料
