昨年の12月17日に、滝野川かぶの品評会が開催されたことは報告した。
この日、審査委員をされた北区史を考える会の有馬純雄会長が、
同紙に「滝野川かぶ品評会開催」を寄稿したと、
2月15日発行の第150号を送って頂いていた。
この日、審査委員をされた北区史を考える会の有馬純雄会長が、
同紙に「滝野川かぶ品評会開催」を寄稿したと、
2月15日発行の第150号を送って頂いていた。
有馬会長は1べージを使って品評会の様子を詳細に記されている。
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江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。
この野菜は、固定種といわれるもので、自家採種をしながら命を育み、昔から今日に命が引き継がれてきました。
江戸東京・伝統野菜研究会
大竹道茂
プロフィール
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(07/20)-☆寺島なすの夕べat両国レガートが2025.7.17（木）に開催された。
(07/18)タウンニュース鎌倉版に鎌倉大根が掲載された。
(07/18)地元雑司ヶ谷ナスを愛する方に食べ方をご披露頂いた。
(07/17)落語立川流の立川吉笑師匠が真打に昇進した。
(07/16)檜原村でルバーブ栽培をしている鈴木留二郎さんが農業共済新聞に掲載された。
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彦根城から城下に出たら、近江の伝統野菜「下田ナス」と出会う。
by 染井明希子 (06/28)
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東京の食材を探しに八丈島へ、佐藤さんからメール by 星川みおん (06/22)
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生徒達が命を繋いできた砂村一本ネギに、今年もネギ坊主が伸びてきた。 by 小池夏美 (02/03)
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第2回 江戸ソバリエ・レディース・セミナー「江戸蕎麦料理 春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。 by 江戸ソバリエ「石臼の会」(04/02)
東京都市大学付属小学校4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。 by 役立つブログまとめ（社会貢献）（投稿募集中）by Good↑or Bad↓(02/20)
第1回 江戸ソバリエ･レディース･セミナー 「江戸蕎麦料理 冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。 by ほろ酔い蕎麦(12/23)
江原絢子・近藤恵津子両先生共著の「おいしい江戸ごはん」が出版された。 by コモンズのブログ(11/22)
蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。 by 江戸ソバリエ「石臼の会」(01/14)
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江戸東京野菜(物語篇)
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まるごと野菜(監修)
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イベント報告
江戸東京野菜を食べさせる店
参考資料
