冬森灯さんに頂いた"ハーブソルト"で蛸と青ナスで料理をつくりました！

先日冬森灯さんからハーブソルトを頂いたので、使うのが楽しみだ、と14期のラインに書いていた加藤仁思シェフが、この程、ハーブソルトを使ったお料理をラインに掲載し、冬森さんとのやり取りがあった。






先日冬森さんに頂いた"ビストロつくしのハーブソルト"で
蛸と青ナスを料理しました！

・『ビストロつくしのハーブソルト』の香りをまとった
東京湾産真ダコのムニエルと青ナスのソテー ホワイトバルサミコの
ドレッシングとバジルの風味を付けたトマトクラリフィエのグラニテ

上の画像をタップする
トマトの上澄みにバジルを加えたシャーベット(グラニテ)を添え…
ホワイトバルサミコのドレッシングで夏らしく。

加藤さん、すっっっっごくおいしそうなお料理にお使いくださり、
ありがとうございます！！ さすがプロのお料理……！！

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