車浮代さんが、季節を味わい体が喜ぶ「江戸おかず」１２ヵ月のレシビを発刊

車浮代さんが、季節を味わい体が喜ぶ「江戸おかず」１２ヵ月のレシビを発刊した。
車さんは、これまで江戸の庶民料理を紹介する「一日一品江戸料理」のブログを書いていて、当ブログのリンク集にバナーも貼ってある。

何でも、ブログのレシヒが１００品を越えたとき「ダイヤモンド・オンライン」で連載「旬を楽しみ、体が喜ぶ江戸料理」を始めたという。

車さんは、「この本が、日本の庶民の優れた食文化である『江戸料理』に、今後ともご興味を持ち続けていただく一助になれば幸いでございます。」と書いていて、

江戸料理を日常の家庭料理に採り入れられるような著書となっている。

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追伸

当ブログでは、先に出版された「蔦屋の教え」も紹介している。