江戸東京野菜の栽培農家矢ケ崎さんは、都内第1号のグローバルＧＡＰの取得者になっている。

２０２０年に東京で開催される、東京オリンピツク・パラリンピツクの選手村に野菜を出荷したいと云う、東京西東京市で江戸東京野菜などを栽培している矢ケ崎宏行さんが、東京都内第１号のグローバルＧＡＰ(国際基準)を取得している。

東京都では、「農業者のためのＧＡＰシンポジウム」を開催するなど推進を進めてきたが、当時、矢ケ崎さんはグローバルＧＡＰの審査を受け、認証を待つ中で、ＧＡＰの取得に取り組むよう生産者に呼び掛けている。






当ブログでは、矢ケ崎さんが江戸東京野菜を栽培してきた取り組みは何度も紹介してきたが、２０１２年に江戸東京野菜コンシェルジュ２期のメンバーだ。

上の画像をタップする

当ブログでは、２月に矢ケ崎さんのお宅に伺ったときに、グローバルＧＡＰが求めている現場を見せてもらっている。







矢ケ崎さんは、江戸東京野菜の「伝統小松菜」、「しんとり菜」、「金町コカブ」を栽培している。

東京オリパラは、夏に開催されるからことから、夏の作物しか使われないように、考えている方が多いが、
ラグビーワールドカップ２０１９組織委員会顧問、ＴＯＫＹＯ　２０２０−東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会顧問の三國清三シェフに伺うと、

２０２０年の夏場の産物だけを使うことになると、消費者物価が高騰することから、１年前から四季折々の産物を最新鋭の鮮度保持機によって保管されると聞いている。

上の画像をタップする
ＧＡＰとは何なのか、江戸東京野菜コンシェルジュを対象にした
矢ケ崎農園を視察して、宏行さんの思いを聞こうと思っている。

日本農業新聞に紹介された。