一般社団法人和食文化国民会議が監修する「和食のブックレッド」(思文閣) が全１０回の９回まで発刊されたことは当ブログで紹介してきたが、
このほど「和食手帖」が和食文化国民会議監修で思文閣からこのほど発行された。
和食文化国民会議では、「調査・研究部会の事業の一つとして３年を越える歳月を掛けて念願の「和食手帖」を刊行する運びとなりました。
この間、編集委員をはじめ執筆者の皆様のご苦労は計り知れないものがありました。
その成果が結実した全190ページに及ぶこの和食手帖を、是非ご高覧賜り、おそばに常備されますようお願い申しあげます。
皆様の日々の活動に、各地にお出掛けの際に、季節の移り変わりが感じられる時に、必ずお役に立つものと確信いたします。」とある。
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そっとバックに忍ばせておきたい一冊「和食手帖」はここから
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