日本農業新聞の全国面見開きに江戸東京野菜の「のらぼう菜」が掲載された。

江戸東京野菜ののらぼう菜は、あきる野市の五日市が原産地だが、その美味しさが知れ渡って、西多摩から北多摩や南多摩でも栽培が始まり、２３区内の農家でも栽培するようになって、今、収穫の最盛期を迎えている。

金曜日に日本農業新聞編集局営農生活部の記者・田中賢司さんから電話をもらった。

先日、新入社員研修でお話させていただいた担当部署が営農生活部で、練馬の農家渡戸秀行さんと、渡戸章さんを紹介したことは、当ブログで紹介している






要件が終わったところで田中記者から、明日(土)の本紙中面の７頁８頁に見開きで、江戸東京野菜の「のらぼう菜」を掲載しますからと、教えてくれた。

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「産地からの手紙　旬菜物語」として東京・ＪＡあきがわの記事は、
「甘く柔らか　伝統守る」「栄養豊富な春の味覚」
「種子保存　普及にも力」とある。

江戸東京野菜として「ふーどろんの食農教室」では「野菜の固定種」
「親と同じ性質受け継ぐ」固定種について質問形式で解説している。

「食材に恋をして」
レシピについても紹介している。
「のらぼう菜の天ぷら」「酢の物」「ごまあえ」
「違い歴然　シンプルに」

田中記者有難う御座いました。