東京ウドの「芽」の定植を撮影し、これでウドの１年が記録できた。

東京ウドの栽培を旬を追って栽培しようと、ＪＡ東京みどりの原省三さんにお願したら園部謙一さんを紹介してもらったので、この冬取材をさせていただいている。

この定植前に行ったことは、沢山の芽を持った根株から、選んだ芽毎に切り落としたものだ。

切り落とした芽は、休眠から覚め、芽を伸ばし始めている。
青い葉として伸び始めた芽を定植するのが良い。

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今回は、１２００本ほどを定植したところだ。

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マルチシートを張った間に、芽を落としていき、
それを両サイドのマルチシートに開けたところに定植していく。

この次の様子が、昨年６月に撮っている。

その後、花が咲くまでを撮っている。

そして、霜が降りて枯らしてしまうのだ。