ＪＡ東京中央会が、実施している飲食店事業者、市場関係者対象の、江戸東京野菜を「知る」「見る」「獲る」「食べる」のイベントは、参加費無料。
昨年の１２月に、八王子市の立川太三郎さん畑に伺っているが、今年は、立川市の清水丈雄さんの圃場に伺う。
清水さんは、これまで寺島ナスをはじめ、伝統小松菜、金町コカブ、馬込三寸ニンジン、亀戸ダイコンなどの江戸東京野菜を栽培していて、８月４日には日本料理会席の昭和の森「車屋」が清水さんの寺島ナスなどの収穫体験＆一日限りの「特別会席」も予定されている。
話題の江戸東京野菜を取り扱ってみたい、取り扱っているが詳しいことを知りたい、等の事業者の方々はぜひご参加ください。
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定員２５名ですので早めにお申し込みください。
定員２５名ですので早めにお申し込みください。
