12月13日(日)「冬の江戸東京野菜収穫体験＆山分け@ファーム渡戸」が開催された。

2016年から始まった「冬の江戸東京野菜収穫体験＆山分け@ファーム渡戸」は、今年で5年目、12月13日(日)に開催された。

江戸東京野菜は、四季折々の野菜ですが、生産者一人が何種類も一度に栽培しているケースは少なく、また、江戸東京野菜を専門に販売している青果店もない。

現在、飲食店などが各種の江戸東京野菜を必要となると、東京の食材を扱う流通業者に依頼することになる。

そのような中で、江戸東京野菜コンシェルジュ協会では、練馬区平和台の「ファーム渡戸」の渡戸秀行さんに相談して実現してもの。







開会に当たり主催者として挨拶をしたが、新型コロナウィルスの感染が拡大する中で、この日のために生産者の渡戸秀行さんも努力されてきたので、体温のチェク、マスクの徹底と、ソーシァルデスタンスで注意しながらの実施となった。

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参加者は30組40人で、協会からは、上原恭子理事、松嶋あおい理事、佐々木昭理事、川並三也理事、スタッフとして、コンシェルジュの木村えり子さん、若林牧子さん、増田純代さん、森田哲也さんにお手伝いをいただいた。

収穫体験は、ソーシァルデスタンスから２班に分けて行った。
滝野川ニンジンの収穫は中々抜けないので
スコップで脇を掘って収穫。

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中山るり子さんと大浦美鈴さんが滝野川ニンジンを収穫。
伝統小松菜の後関晩生も収穫。

亀戸大根の収穫体験。

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亀戸大根を収穫した、高円寺うおこうの松井つるみさんと、
品川カブを収穫した横浜から来た藤岡輝好さんと、福島珠美さん。

山分けで金町コカブを受け取る松嶋理事。

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金町コカブとシントリ菜の収穫

下山千歳白菜は、千歳烏山の下山家でも栽培されていないので、
三鷹の冨澤剛さんと渡戸さんだけになった。-

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下山千歳白菜は、揃いが悪いので、
渡戸さんが収穫して参加者に手渡した。

三河島菜は、横浜の藤岡さんが大きなのを収穫した。

練馬大根の抜き方を渡戸さんがレクチャー。

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マスクをしているので、名前はわかりませんが、
皆さん大きな練馬ダイコンを抜いた。

写真上-右端は、鎌倉大根の福来鳥の畑をシェアしている宮地祐義さん。

写真右下は、Webサイト「東京グローン」が取材に来ていて、
押上「よしかつ」の主人佐藤勝彦さんが案内人及び料理担当で、
レポーターのマーヴィン・スウェンデルさん
（ドイツ人　国際特許事務所勤務）と柳まいさん（モデル・歌手）
を連れてきた。

収穫体験が終わったところで、すずしろ汁のサービス。

「江戸東京野菜すずしろ汁」は、上原さんと木村さんが調理。
若林さんが、食べる前にアルコール消毒

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食材は、
練馬ダイコン、渡辺早生ゴボウ、馬込三寸ニンジン、砂村ネギ
鶏もも肉、油揚げ、お味噌は、練馬区中村橋の糀屋三郎右衛門が、
渡戸さんの三河島エダマメで熟成した「完熟三河島枝豆味噌」
を使用。

そして、世田谷の青果商・森田さんが下山千歳白菜の漬物を
作ってきてくれた。

追伸・ご覧ください
渡戸秀行さんは、12月21日(月) 7:00〜、
BS-NHKまんぷく農家メシに、練馬大根の生産者で出演する。


追録



「江戸城　濠大根」を栽培している、江戸東京・伝統野菜研究会の
渡邉和嘉副代表が持ってきた。
森田さんは、昨年漬物にしていて、今年は販売してくれるという。

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押上「よしかつ」の佐藤さんにも「江戸城　濠大根」と、
渡戸さんが栽培している「東京べかな」を持ち帰った。