東北地方太平洋沖地震が発生したことで、三國シェフは「子どもたちを元気にしよう」と、シェフ仲間に呼びかけた。

２０１１年３月１１日、東北地方太平洋沖地震が発生し、プチシェフ　コンテストｉｎ気仙沼は、第１０回の記念の年だったが、コンテストは延期となった。

今、東北の子供たちを笑顔にさせるには、何が必要なのか、三國シェフの命を受けて、豆豆社の松木直也氏が気仙沼に飛び、希望などを聞き、三國シェフにお願いするなら「お料理を食べたい!」と云うことになったと云う。

三國シェフは、「子どもたちを元気にしよう」と日本フランス料理技術組合と、丁度、東急グループの五島育英会、都市大学付属小学校で、ミクニ・レツスンが始まったことから、東急電鉄営業本部に協力を要請し、快諾を得て「子どもたちに笑顔を! 復興支援プロジェクト」が実現することになった。






２０１１年 ６月６日　三國シェフは以前プチシェフ　コンテストや食育の授業で何度か訪れた階上小学校で「第１回　子どもたちに笑顔を! 復興支援プロジェクト」をスタートさせた。






江戸東京・伝統野菜研究会としては、第４回　気仙沼市立唐桑小学校から、スタッフに加えていただいている。

「子どもたちに笑顔を! 復興支援プロジェクト」は、２０１１年６月から２０１７年２月までの７年間で１１回、延べ１６校　トータル４７９０食に及んだ。

　

これまでの「笑顔プロジェクト」
1回　2011.6　　宮城県・気仙沼市立階上小学校
2回　2011.11　　宮城県の女川町立女川第一、第二、第四小学校　　　
3回　2012.3　　福島県のいわき市立磐崎小学校

4回　2012.10　宮城県の気仙沼市立唐桑小学校
5回　2013.3　宮城県の仙台市立東宮城野小学校、仙台市立荒浜小学校
6回　2013.10　岩手県の陸前高田市立小友小学校
7回　2014.3　　宮城県の仙台市立中野小学校、仙台市立中野栄小学校
8回　2015.2　福島県の南相馬市立高平小学校
9回　2015.10宮城県の南三陸町立伊里前小学校・南三陸町立名足小学校

10回　2016.3　　宮城県の山元町立坂元小学校
11回　2017.2　　宮城県気仙沼市立階上小学校


「子どもたちに笑顔を!　復興支援プロジェクト」
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