前に「わくわく都民農園小金井」でお会いした渡邉さんが、ウリが実ったというので松嶋さんの案内ででかけた。

前に「わくわく都民農園小金井」の「こども園」でお会いした
渡邉裕樹さんが、江戸東京野菜に注目していて、小金井マクワ
の苗が手に入ったと喜んでいたが、そのウリが実った写真が
「わくわく都民農園小金井」のHPに掲載されたと教えてくれた。

HPには、小金井マクワの記載と掲載がなかったから、電話を
して水曜日に、地元の松嶋あおい理事に案内してもらった。

渡邉さんは、毎週水曜日の午後から、子どもたちと同園で
活動していると云っていたが、生憎、午後からは松嶋さんが、
農業委員会の会議と云うので、渡邉さんに午前中に
出てきてもらった。

上の画像をタップする
小金井市観光まちおこし協会の事務局長をされていた
千葉幸二さんに久しぶりにお会いした。

小金井マクワの苗と、聞いていたが、小金井マクワは銀マクワだから、金マクワの様に黄色くはならない。

上の画像をタップする
マクワウリは、ヘタ落ちをしたときが完熟だから、
まだ芳香も放っていなかった。

今週の土日頃が、次々にヘタ落ちするように思える、
子どもたちも喜ぶことだろう。

園内を見て回っていたら、地域農園のエリアでキュウリの
収穫作業をしている方がいらしゃった。
毎日たくさん収穫できるので、楽しみになっていると云う。

上の画像をタップする
農園と住宅地との境に、背丈の高いソルゴーが植えてあった。
緑肥として植えているのか、アブラムシ対策か。

わくわく都民農園小金井の南側に、
大久保農園(園主大久保勝盛さん)のサツマイモ畑がある。

2月に来た時には、一面マルチが敷いてあって、上りの中央線の
車窓から望めたが、日に日にさつまいもは生育して、
今や葉が茂るサツマイモ畑になっていた。

上の画像をタップする。
10月には、市内等、20の幼稚園児たち1000名の
歓声が聞かれるようになるだろう。

昼食を「わくわく都民農園小金井」でと思っていたら、
この日はお休みだというので

前にブログで紹介した店が東小金井にあるというので、
COCOバスで向かった。

上の画像をタップする
東小金井駅から7−8分の住宅街の一角にあった。
「創作料理と十割蕎麦スナフキッチン」
まだ12時前だったので店主の岩崎茂雄さん一人だった。

岩崎さんは、小金井市産の野菜にこだわった地産地消の料理を
出していて、「江戸の農家みち」の大堀耕平さんの野菜を
使っているから、松嶋さんも知るきっかけになったとか、

ソバづくりをのぞいてみた。

上の画像をタップする
事前に打ったそばの塊を丸い器具に入れると、窯の上の機会に
装着してバーを押し下げると、そばの形になって、
熱湯がわく窯に落ちる。

茹で上げたそばは、冷水で冷やすとそばの出来上がり。

松嶋さんは、「トマト、大葉、アンチョビそば」を注文。

上の画像をタップする
私は、「鴨ネギ冷付、糧ソバ」を注文した。
多摩では、「糧うどん」が伝統食で、その季節に収穫される
野菜を「糧(かて)」としてうどんの具に使った。

岩崎さんからは、最初からカモ肉を汁に入れると、カモの味が
強くなるから、糧を少し味わってから、鴨肉を入れると
美味しいとアドバイスがあった。
最後に、炊き込みご飯も美味しかった。