納税協会が発行する”ふれあい” 冬号に向笠千恵子先生の“ごぼうは土の味の極めつき“が掲載された。

昨年、向笠千恵子先生から滝野川ごぼうの生産者を
紹介してほしいというので小平駅で待ち合わせをして、
小平市の岸野昌さんの畑に案内したことがあった。

岸野さんに色々と質問をしていたが、納税協会が発行する
”ふれあい ”冬号の連載「季節を告げる食材」に
“ ごぼうは土の味の極めつき“が掲載された。





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