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2023年05月30日

向笠千恵子先生の連載　"美味しい新風土記”、が掲載されている月刊誌「公営企業」の5月号が送られてきた。


月刊誌「公営企業」5月号に、フード・ジャーナリストの
向笠千恵子先生が連載している "美味しい新風土記”
-日本の-テロワールをもとめて第26回　。

これは、4月号に次いで、
学名ワサビア・ジャポニカ、日本原産わさびの魅力②
を執筆された。




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●アルプスの湧水育ち、穂高のわさび

●幻の三鷹大沢わさびに光明が

●多摩川が運んだ奥多摩わさび


posted by 大竹道茂 at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 出版物・メディヤ等の紹介
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