第22回 江戸東京野菜推進委員会が開催され歴史伝承作物の新規登録等が決定した。

JA東京中央会では、第22回 江戸東京野菜推進委員会を、
10月6日立川のJA東京第一ビルで開催した。

江戸東京野菜推進委員会では協議事項として、江戸東京野菜の
歴史伝承作物の新規登録と、登録品目の呼称変更が行われた。

昨年は、9月9日に開催された。

事務局の水口均さんから指名されて、江戸東京野菜の歴史伝承作物の
新規登録について説明した。

鑾野(すずの)大豆
檜原村湯久保の鑾野(すずの)大豆は、檜原村湯久保に住む、
��橋ハツエさんの姑さんが10年ほど栽培した後、引き継いで
栽培してきて、湯久保に広がった。
ハツヱさんが「おとうちゃんの大豆」と呼んできた大豆で、

��橋政秋さんから聞いた話を、丸山美子さんが
「鑾野大豆ものがたり」にまとめている。

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戦後15年、当時17歳だったご高橋政秋さんは、口減らしで、
元八王子の農家に奉公にだされた。
その農家では、大豆から食用油を取っていて、
倉庫には沢山の大豆があった。
正月に、里帰りをする時に、一握りの大豆を持ちかえり、
母親に渡したことから自家用に栽培が始まったもので、
60年以上の栽培が檜原村湯久保で行われてきた。
この大豆は2010年12月24日ジーンバンクに登録されている。

檜原こんにゃく
日本各地にあったが、大正期に伝わった支那(中国)種のこんにゃくに
より、交雑してわが国の在来種は、減少の一途をたどっている。

関東における在来種は、群馬を始め、栃木、茨城と北関東に
集中していたが、東京に在ったことに研究者も驚いていた。

檜原村の在来種は、数馬、藤倉、湯久保の農家によって
守られてきたが、先日、群馬県農業技術センター内にある、
こんにゃく特産研究センターの技術者が貴重な在来種を
持ちかえっている。

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写真が在来種である特徴。

江戸東京野菜の雑司ヶ谷ナスと同じ
「中生山ナス」に、中野中生山ナスを追加する
雑司ヶ谷ナス・中野中生山ナス(中生山ナス)

中野中生山ナス
中野中生山ナスは中野村の名主堀江家が育種したナスです。
青梅街道が整備され中野村が作られると、
徳川家康の支配下に置かれた。
宝暦年間(1751-64)に中野村の名主・堀江家がナス苗を江戸城の
本丸、西丸、山里、吹上に菜園があり納めていた。

西山(武蔵野台地)と呼ばれた中野で栽培されたナスを「山ナス」と
呼ばれていた。
明治14年の名主だった堀江家は、堀江夘右衛門が村長をしている。

山ナスには早生・中生・晩生があり、草勢強健で病害抵抗力が強い
固定種で、現在栽培されているのはジーンバンク
(農業生物資源研究所)に保管されていた「改良中生山ナス」で、
2011年JA東京あおばが取り寄せたもので、
豊島区立千登世橋中学校で雑司ヶ谷ナスの復活栽培が行われた。

孟宗竹のタケノコ
江戸東京野菜の「タケノコ」は孟宗だけのタケノコだが、
表示上は、「タケノコ」で、孟宗竹以外のタケノコも、江戸東京野菜として間違って表示されることが多く、表示上も孟宗タケノコとすることが望ましく、孟宗竹を育成している農家に江戸東京野菜だとの認識を
持たせるためにも改名することが望ましい。

薩摩から江戸に伝わった孟宗竹。それが江戸で有名になったのは、
「目黒の筍」として目黒不動尊の門前で季節に食べさせた「筍飯」が、
美味かったことから筍は目黒と云われていたが、数年前から産地の
品川では武蔵小山で、イベントを開催している。

最後に、新井信昭弁理士により、「地域団体商標」について
講演があった。