<< 「東京産拝島ねぎと沢井ゆずのスブレッド」が美味しいと購入したUjikawaさんが写真を掲載した。 | TOP | 三國シェフがプロデュースする “ヒルズハウス・ダイニング33”に生産者と行ってきた、 >>

2023年10月25日

東京産にこだわったスプレットを開発するWHG東京東の加藤料理長。


「ホテル グレイスリー田町」のボンサルーテ・カフェで、スプレットが
販売されているが、江戸東京野菜コンシェルジュの、加藤仁思シェフが
料理長として東京産にこだわったスプレットを開発している。

特に江戸東京野菜の「寺島ナスのスプレッド」に続いて
「東京産拝島ねぎと沢井ゆずのスプレッド」が
作られていることは、紹介した。





1-1.jpg

クッキーも作られたと、写真を送って頂いた。

上の画像をタップする
大蔵大根、内藤カボチャ、拝島ネギ、沢井のゆず、
東京とまと等が素材。





2-1.jpg

上の画像をタップする
伝統小松菜のクッキーもある。
美味しそうだ、

posted by 大竹道茂 at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 江戸東京野菜が食べられる店
この記事へのコメント
この記事へのトラックバック