新幹線グリーン車両においてある雑誌「ひととき」の《特集》〜冬の浅草 鍋ものがたり〜。

月刊誌「ひととき」2024.2月号が送られてきた。
表紙に「東京の鍋」《特集》〜冬の浅草　鍋ものがたり〜とあった。

この本、東海道・山陽新幹線N700・700系のグリーン車、車両客室座席に必ず1冊置いてある車内雑誌で、
向笠千恵子先生が連載ページを持っている。





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特集では、すき焼きの「ちんや」と「浅草今半」、この料理に
なくてはならない浅草葱善の千住葱。
「江戸東京野菜の鍋」として、神田「いせ源」のアンコウ鍋には、
東京ウドが使われ。
亀戸「升本」のあさり鍋には亀戸大根が、使われている。

この雑誌、車内にはフリーペーパーとして置いてあるが、
500円の定価がついて、定期購読ができる。