東京女子学院のフードカルチャーコースでは、収穫した内藤カボチャでプリンを作ったとメールを頂いた。

東京女子学院高等学校のフードカルチャーコースを指導されている、
穂積栄里教諭から写真添付のメールを頂いた。
「本日、内藤かぼちゃを使ってプリンを作りましたので、
共有いたします。」とある。

内藤カボチャは、交配種の西洋カボチャと比べると、きめが細かいことから茶碗蒸しやプリンに向いていて、
昨年もプリンの作り方を指導している。

ハロウィーンに内藤カボチャを使ったようだ。

９月に菜園になっていたのは紹介したが、
それ以降たくさん収穫されたようだ。


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来年のタネも採種でき、完熟の内藤カボチャで、プリンも
作ることができた。

「先週はサツマイモを収穫して、スイートポテトを作りました。
おかげ様でたくさんのサツマイモを収穫することができました。」

サツマイモは、生徒の希望で栽培したもので、学校の近くにある
オザキフラワーパークで、紅はるかの苗を購入した。

バケツ６個にたくさんの紅はるか収穫できた。

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「練馬大根の収穫は12/4（月）を予定しております。
大根やかぶはここ１週間で急激に成長しました。
もしご都合があいましたら、ぜひ見にいらしてください。」

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