瑞穂町きりり農園の田口明香さんから「江戸東京野菜のおやきを、4月の金曜限定で販売する」とのメールを頂いた

瑞穂町きりり農園の田口明香さんからメールが届いた。
田口さんは、昨年の11月に、都立瑞穂農芸高校の横山修一教諭に、
江戸東京野菜栽培を栽培している生産者を案内して頂いたときに、
ご一緒している。

メールによると「瑞穂農芸高校の江戸東京野菜プロジェクトさんが
レシピ開発した江戸東京野菜のおやきを、4月の金曜限定で
販売することになりました。」とあった。

ずいぶん急な話だ。
しかも「冬にも大蔵大根を使用したおやきを限定販売したところ、
おかげさまでオープンから1時間で完売するなど
ご好評いただきました。」

知らなかった。





「今回は下山千歳白菜の菜花またはごせき晩生小松菜を
利用したおやきです。
瑞穂農芸高校の江戸東京野菜プロジェクトさんのアイディアが
ぎゅっと詰め込まれて
（直売所メンバーも高校生を応援したいという
気持ちでいっぱいです）」とあった。

上の画像をタップする、

それにしても、美味しそうだ。

「春以降も、夏（8月）・秋（10月）にも高校生提案の
江戸東京野菜のおやきを販売する予定です。

瑞穂町の直売所会員による江戸東京野菜栽培は始まったばかりで
試行錯誤状態でまだまだ土台作りの段階ですが、
生産者の会や各機関と信頼・協力関係築きながら、
少しずつ盛り上げていきたいです。」
上の画像をタップする、

そのうち、行ってみようと思っている。






今回の春のおやきも10時前にすぐに完売してしまいました。
おやきの写真をクリックすると売り場の様子