オテルドウミクニの跡は、どんなお店になるんですか。

フレンチの三國清三シェフは、現在、麻布台ヒルズの33階にあるDining33のプロデュースをしているが、先日、地産地消として使ってる
江戸東京野菜の生産者の取材協力を依頼された。






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三國シェフの店の話をしているので、ご覧いただきたい。

「四谷の新しいお店は同じとろで、オープンは、
来年の9月の予定です。
私の人性最後のレストランです。
今までは80席もあったんですが、今度はカウンターだけの・・・」