東京味わいフェスタ2024で、江戸東京野菜を使ったキッチンカーを食べ歩いた。

東京味わいフェスタ2024は、10月25日から3日間、大手町と有楽町、
日比谷公園、豊洲の4会場で開催された。


東京駅前の行幸通りにつながる丸の内仲通りと、有楽町の
国際フォーラム前に、キッチンカーが出て、東京産食材を使った
お料理が販売されていた。





Mikuni　ⅯARUNOUCHI
東京ビーフ100%　ハンバーグ
練馬区産　根菜のきんぴらと江戸甘味噌を使った
照り焼きソースの雑穀ご飯丼

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お客さんを呼び止めるMikuni　ⅯARUNOUCHI広報の宮田さん。

キッチンカーには、ミクニ・マルノウチの佐倉シェフと
椛田支配人が対応していた。
初日に、小池百合子都知事が、この料理を堪能したと云う。

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食べる前に写真を撮ればよかったが、美味しそうなので
食べてしまった。
小松菜や春菊、トマト、ハンバークの下には、雑穀の混じった
ご飯で、赤飯のように赤かった。







根津の「気生根」(きふね)

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江戸東京野菜コンシェルジュ8期の大塩安津子さんの「気生根」は、
昨年同様、娘の山本朝美さんご夫妻と出店していた。

緑の明日葉薬膳カリー、黄色い内藤カボチャの薬膳カリー、
三宅島の青パパイヤサラダ、八丈島のパッションフルーツジュース。







大塩さんが挨拶してくれた。

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内藤カボチャの薬膳カリー―は、スパイシーで美味しかった。
小松菜と内藤カボチャの両方をかけてもらった人もいたようだ。







押上「よしかつ」は、今年から有楽町駅に近い東京国際フォーラム前のスペースにキッチンカーを置いていた。

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檜原村のおいねのつる芋を販売していた。

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メニューは、
「東京すみっこ幸味盛合せ」
　ひのはら村じゃがいも
奥多摩やまめかまぼこ
八丈島しいたけ入ソーセージ
馬込半白きゅうりのピクルスㇲ

塩は青ヶ島の「ひんぎゃ」とか。

馬込半白きゅうりのピクルスは昔の味で美味しかった。







朝方、今日は、東京国際フォーラムに、キッチンカーを出していると、
NewSchoolのオーナー新福高男さんからメールが届いた。

何でも、練馬の井之口喜實夫さんのお宅に野菜を買いに行った時に、
国際フォーラムの話をしたら、大竹さんも行っていると聞いたので、
メールをしたと云う。

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動画が掲載してあった。





説明してくれる新福さんに、内藤カボチャのビールを注文した。

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お料理は、練馬の井之口さんの伝統小松菜をそのまま
バーニャカウダーを付けて食べたが、保冷してあるから
冷たい小松菜は美味しかった。

ホップバタートーストには、井之口さんが栽培したホップの葉を
練り込んだガーリックバターを塗って、香ばしくてほろ苦い味。

早稲田ミョウガとうずらの玉子をピクルスにしてあった。







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江戸東京野菜コンシェルジュの展示コーナーの隣は、果菜里屋で、
毎年山形の芋煮を販売していて、これが旨い。







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東京国際フォーラム前のスペースで、高校生の馬込三寸ニンジンを
素材にしたメニューコンテストで入賞した作品を販売していて、
これを紹介している。