あきる野市で米粉のお菓子のお店が20日オープンすると云う情報を、
東京農業の応援団、竹内すみれさんからメールを頂いた。
昭島市から拝島橋を渡った当り、八王子の多摩川流域高槻で
合鴨農法により清流米を栽培していた澤井保人さん
を当ブログでは紹介している。が、
長女か菓子作りをはじめたとある。
若手農家のリーダーだった澤井さんの娘さん澤井はる佳さんが、
五日市にオープンしたもの。
これまでは八王子で米粉でつくるグルテンフリーの焼き菓子を
卸やイベント出店、通販のみでの販売でしたが、この程五日市町に
店をオープンしたと云うもの
上の画像をタップすると「ひとつぼし」の物語、
お店は、あきる野市武蔵五日市73-3の2F
