12期の土井さんに、料理会で調理した夏野菜の写真を送って頂いた。

12期のラインに、土井さんがこの季節、江戸東京野菜がないか、
というメールを掲載した。
料理会を開催しているそうで、9月19日に調理するのに使う、
江戸東京野菜となると、端境期、しかも猛暑と来ている。

江戸東京野菜を集荷している果菜里屋の高橋さんを紹介して、
お料理写真を依頼した。

12期の土井です
月一回のペースで、江戸東京野菜と乾物を使った、
料理会を開催しています。次回は、9月19日(金）
この頃に揃う江戸東京野菜と、購入出来る場所をご存知でしたら、
教えて下さい。






前回の7月23日に作った物の一部です。
寺島茄子と、トマト、オクラ、茗荷の夏野菜の冷しダシ

冷やしダシ、涼し気で、これは美味しい

夏野菜の寒天寄せ
半白キュウリと赤とオレンジのトマトを寒天だしで固めました。


江戸東京野菜は、地元、小金井の萩原さんの所で調達。
今回は、寺島茄子があるかも？という感じなので、
他にあればと、お声を掛けました。

カナリヤさんに、連絡してみますm(_ _)m

寒天寄せも良いですね、
江戸東京野菜が見つかるように祈ってます。