14期のラインにお話で聞いた写真が掲載されました。
本郷です。17日は内藤カボチャの育っている環境の見学や
それにまつわる貴重なお話をお聞きする事ができました。
石井様のお料理も大変美味しく感動しました。
ありがとうございました。
わくわく都民農園の長芋用筒は、写真のように土の上から
ゴボウが見えてきています。
渡邊理事にアドバイスを頂き、本日は土被せをしてきました。
上の画像をタップする
近いうちにみんなで、試し掘りをしてみようかなと思っております。
江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。
この野菜は、固定種といわれるもので、自家採種をしながら命を育み、昔から今日に命が引き継がれてきました。
江戸東京・伝統野菜研究会
大竹道茂
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大竹道茂の本

江戸東京野菜の物語

江戸東京野菜(物語篇)

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まるごと野菜(監修)

サツマイモ大図鑑(監修)
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酒井文子の江戸東京野菜deクッキング(NEWS TOKYO都政新聞)
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よみがえれ!江戸東京・伝統野菜(NEWS TOKYO都政新聞)
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江戸東京野菜を食べさせる店
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