15期の��橋正幸代さんが同期のラインに地元五日市のお店と、江戸東京野菜の「のらぼう菜」を紹介していた。

15期の��橋正幸代さんが同期のラインに地元五日市のお店と、
江戸東京野菜の「のらぼう菜」を紹介していた。

あきる野市で「蕎麦処　柳屋」を営んでいる
��橋です。






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今年も「とうきょうを食べよう」
とうきょう特産食材使用店の冊子で掲載されました。

今年は冊子(日本語版、英語版)の他に
名刺サイズもあります。
QRコードを読み込むと「とうきょうを食べよう」のWebへ繋がります。

私も「蕎麦処　柳屋」には伺っている。

今、JAあきかわの、五日市ファーマーズセンター「あいな」では
「のらぼう菜」がたくさん出ています。

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親戚も「のらぼう菜」を作っているので、
この時期は、ファーマーズや親戚ののらぼう菜を
お店で提供しています。








その他に、ヤブカンゾウやユキノシタ、ふきのとうを
天ぷらしてお出ししています。

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花が咲く頃のヤブカンゾウ(右)



追録
のらぼう菜の歴史文化を後世に伝えようと、開催されていた
「のらぼうまつり」は、のらぼうの碑がある小中野の
子生神社境内で開催されていた。
毎年3月に開催されると聞いて2010年3月に伺い掲載している。

2016年3月には、ブログ掲載の最後には動画配信にリンクしている。








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暫く行っていなかった「のらぼうまつり」に加藤仁思シェフを
案内しようと思っていたが、2019年を最後に今は実施していなかった。