三國清三シェフから、4月2日（木）13時から放映の
「徹子の部屋／テレビ朝日」に出演いたします、と連絡を頂いた。
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2026年04月01日
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江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。
この野菜は、固定種といわれるもので、自家採種をしながら命を育み、昔から今日に命が引き継がれてきました。
江戸東京・伝統野菜研究会
大竹道茂
プロフィール
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(04/19)14期の小金井の皆さんから滝野川ゴボウの播種を20日(月)に実施する準備が出来たと云う。
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(04/17)大泉の村田農園で、江戸城濠大根を栽培している渡邊和嘉さんから写真添付のメールを頂いた。
(04/16)「地域から」を発行している奈良の中筋恵子さんから依頼された原稿を提出した。
(04/15)チュウリッブまつりの帰りに、江戸・東京の農業「養蚕の村・羽村」建立を確認してきた。
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練馬・高野台の長命寺蕎麦に舌鼓を打つ。
by 田郷虎雄 (02/05)
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木村先生から引き継いだ伝統の世田谷産「サギソウ」の花が咲き始めた。 by 高橋和彦 (08/18)
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第2回 江戸ソバリエ・レディース・セミナー「江戸蕎麦料理 春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。 by 江戸ソバリエ「石臼の会」(04/02)
東京都市大学付属小学校4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。 by 役立つブログまとめ（社会貢献）（投稿募集中）by Good↑or Bad↓(02/20)
第1回 江戸ソバリエ･レディース･セミナー 「江戸蕎麦料理 冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。 by ほろ酔い蕎麦(12/23)
江原絢子・近藤恵津子両先生共著の「おいしい江戸ごはん」が出版された。 by コモンズのブログ(11/22)
蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。 by 江戸ソバリエ「石臼の会」(01/14)
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江戸東京野菜の物語
江戸東京野菜(物語篇)
江戸東京野菜(図鑑篇)監修
まるごと野菜(監修)
サツマイモ大図鑑(監修)
江戸東京野菜掲載リンク集
関連情報
酒井文子の江戸東京野菜deクッキング（NEWS TOKYO都政新聞）
友好HP等のリンク集
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アーカイブ
よみがえれ！江戸東京・伝統野菜(NEWS TOKYO都政新聞)
イベント報告
江戸東京野菜を食べさせる店
参考資料
